Bedak Dingin: Masker Beras Warisan Nenek Moyang yang Ternyata Didukung Riset Sains

Sebelum Korea punya rice toner dan brand skincare punya rice water serum, nenek moyang kita sudah duluan. Namanya bedak dingin — butiran-butiran putih sebesar kelereng yang dioles ke wajah, mengering seperti masker, dan rasanya memang dingin. Warisan turun-temurun yang kalau dipikir-pikir, kok ya rasanya masuk akal secara sains. Redaksi penasaran, jadi kami gali lebih dalam: apa sebenarnya bedak dingin, kenapa bisa terasa dingin, dan apa kata riset tentangnya.

Bedak Dingin Itu Apa, Sebenarnya?

Sekilas bentuknya sederhana: bulatan-bulatan kecil pipih berwarna putih keabuan, diameternya sekitar 1–2 cm, tebalnya kira-kira 3–4 mm. Cara pakainya pun tidak ribet — ambil beberapa butir, rendam atau basahi dengan air secukupnya sampai lumer, lalu oleskan ke wajah seperti masker. Diamkan sampai kering, lalu bilas.

Bahan dasarnya hampir selalu sama: beras. Beras direndam 1–2 hari sampai empuk, lalu ditumbuk halus, diambil patinya, dan dibentuk jadi bulatan kecil. Ada juga yang merendam beras sampai 1–2 minggu hingga hancur sendiri — katanya, semakin lama direndam, semakin dingin rasanya saat dipakai. Meski begitu, cara ini membuat endapan beraroma tidak sedap, sehingga biasanya perlu pengasapan atau penambahan bahan pengharum agar nyaman dipakai.

Setiap daerah punya versinya sendiri. Di Jawa, bedak dingin umumnya dicampur saripati bunga — mawar, kenanga, cempaka, melati — atau daun pandan untuk aroma dan perawatan tambahan. Di Kalimantan, tradisi bedak dingin masih dipegang erat sampai sekarang: sebelum kosmetik modern masuk, para gadis di sana mengandalkan bedak dingin untuk menjaga kelembapan kulit wajah. Di komunitas Dayak, ada yang mencampurnya dengan daun kokang, tanaman yang secara tradisional dipakai sebagai pembersih tubuh dan wajah.

Dan jangan lupa versi legendarisnya: bedak dingin Saripohatji. Produk ini sudah diproduksi sejak 1927 — hampir seratus tahun lalu — dengan bahan seperti tepung beras, daun pandan, daun suji, tomat, temulawak, kunyit, dan jeruk nipis, dan masih bertahan sampai sekarang. Bedak yang umurnya seabad tapi tidak punah itu biasanya bukan kebetulan.

Kenapa Rasanya Dingin? Ini Penjelasan yang Masuk Akal

Nama "bedak dingin" bukan sekadar nama dagang. Sensasi dinginnya adalah ciri khas yang paling dicari pemakainya — apalagi dipakai setelah seharian terpapar matahari terik.

Menurut salah satu tinjauan pustaka tentang kosmetik tradisional Indonesia, sensasi dingin itu lahir dari proses perendamannya sendiri. Beras yang direndam lama mengalami fermentasi pati (amilum) secara alami. Dari proses inilah muncul kandungan seperti amilosa, amilopektin, dekstrin, hingga asam kojik dalam kadar kecil — senyawa yang selama ini dikaitkan dengan efek mencerahkan kulit.

Kedengarannya familiar? Wajar. Bahan pencerah dari fermentasi sake yang viral di TikTok itu — kojic acid — lahir dari prinsip fermentasi yang mirip. Bedanya, satu diformulasikan di lab dengan konsentrasi terukur, satunya lagi dibuat nenek kita di dapur dengan tangan dan feeling. Menariknya lagi, prinsip fermentasi beras ini juga yang dipakai skincare fermentasi modern seperti galactomyces dan bifida.

Risetnya Ada, Bukan Cuma Cerita Turun-Temurun

Ini bagian yang bikin redaksi kaget. Bedak dingin Jawa pernah diteliti secara serius di laboratorium — tepatnya oleh peneliti di Universitas Padjadjaran. Mereka menguji formula bedak dingin Jawa yang terdiri dari tepung beras, pati bengkoang, kulit kayu manis, pulasari, temugiring, dan biji pinang untuk melihat aktivitas tabir suryanya.

Hasilnya: nilai SPF 15,6, yang masuk kategori proteksi maksimal dalam penelitian tersebut, dengan transmisi eritema dan pigmentasi yang rendah. Kesimpulannya, formula bedak dingin Jawa efektif membantu melindungi kulit dari paparan sinar matahari.

Riset tentang bedak dingin tidak berhenti di satu studi. Pada 2026, sebuah jurnal kefarmasian mempublikasikan formulasi bedak dingin modern yang memadukan tepung beras dan pati bengkoang dengan ekstrak daun dadap serep dalam beberapa konsentrasi, lengkap dengan uji mutu fisik sediaan — bukti bahwa dunia akademik masih menganggap format tradisional ini layak dikembangkan, bukan sekadar artefak budaya.

Catatan jujur dari redaksi: ini adalah satu penelitian, dilakukan in vitro (di laboratorium, bukan uji klinis pada manusia), dan tidak berarti bedak dingin bisa menggantikan sunscreen SPF 50 yang kamu pakai sekarang. SPF 15 dari bedak tradisional tidak bisa dibandingkan dengan tabir surya modern yang terstandar. Tapi fakta bahwa perempuan Indonesia ratusan tahun lalu memakai "bedak beras" untuk mencegah wajah belang akibat matahari terik — dan ternyata memang ada aktivitas tabir surya yang terukur — itu bukan sekadar mitos yang diwariskan.

Bedak Dingin vs Tren Beras Modern: Siapa Menang?

Ironi yang lucu: dunia skincare internasional sekarang lagi tergila-gila dengan beras. Toner beras ala Korea, serum air beras, sampai rice water untuk rambut — semuanya memakai bahan yang sama dengan yang ada di dapur nenek kita. Bedanya cuma satu: kemasan dan harga.

Jadi kalau harus dibandingkan jujur:

• Bedak dingin tradisional: murah (ada yang cuma ribuan rupiah), bahan minimal dan bisa dilacak, sensasi dinginnya alami. Kelemahannya: tidak ada pengawet, jadi cepat basi; konsistensi tiap batch tidak sama; dan kalau bahannya asal-asalan, risiko kontaminasi mikroba nyata.
• Produk beras modern (rice toner, rice serum): higienis, konsentrasinya terstandar, ada pengawet yang teruji, dan nyaman dipakai. Kelemahannya: harganya bisa puluhan kali lipat untuk bahan dasar yang sama.
• Inovasi lokal: sudah ada brand lokal yang mencoba menerjemahkan bedak dingin ke format modern, misalnya face mist yang terinspirasi bedak dingin — mengambil filosofinya, membuang kerepotannya.

Tidak ada yang mutlak lebih baik. Bedak dingin menang di keaslian dan harga; produk modern menang di keamanan dan kepraktisan. Pilih sesuai prioritasmu.

Cara Pakai yang Benar (Versi Tradisional dan Versi Praktis)

Kalau kamu dapat bedak dingin dalam bentuk butiran tradisional, begini cara pakai yang umum dilakukan:

• Ambil 2–3 butir bedak dingin, letakkan di piring kecil atau mangkuk.
• Tambahkan air bersih sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai teksturnya seperti pasta — tidak terlalu encer, tidak terlalu kental.
• Aplikasikan ke wajah yang sudah bersih, hindari area mata dan bibir.
• Diamkan 10–15 menit sampai setengah kering, lalu bilas dengan air bersih.
• Pakai 1–2 kali seminggu sebagai masker; kalau kulitmu sensitif, mulai dari seminggu sekali dulu.

Catatan kecil dari tradisi: banyak resep lama menyarankan melarutkan bedak dingin dengan air mawar, bukan air biasa — selain menambah aroma, air mawar memberi efek menenangkan tambahan. Kalau tidak ada air mawar, air mineral bersih pun tidak masalah. Yang penting, air yang dipakai harus bersih, karena bedak dingin tanpa pengawet adalah media yang ramah buat bakteri kalau terkontaminasi.

Versi praktisnya: kalau tidak mau repot merendam butiran, tepung beras halus yang bersih bisa dicampur air mawar atau air biasa dengan perbandingan kira-kira 1:1 sampai jadi pasta, lalu dipakai dengan cara yang sama. Efeknya tidak akan persis sama dengan bedak dingin yang difermentasi, tapi untuk sensasi dingin dan efek mattifying ringannya, cara ini cukup mewakili.

Siapa yang Cocok, Siapa yang Mending Lewat Dulu

Bedak dingin paling cocok untuk kulit berminyak sampai kombinasi — pati beras punya sifat menyerap minyak yang lumayan, sehingga wajah terasa lebih matte setelah dibilas. Ia juga cocok buat kamu yang suka ritual perawatan yang tenang dan tidak terburu-buru; proses melarutkan butiran, mengoles, menunggu kering, itu pengalaman yang menenangkan dengan sendirinya.

Sebaliknya, kalau kulitmu sangat kering atau sedang eksim, masker yang mengering di wajah bisa terasa menarik dan tidak nyaman — untuk tipe ini, masker yang tidak mengering (seperti sleeping mask) biasanya lebih bersahabat. Dan kalau kulitmu reaktif terhadap wewangian, pilih varian tanpa bunga atau rempah beraroma kuat.

Batasan yang Harus Kamu Tahu Sebelum Coba

Bagian ini penting, karena "alami" bukan berarti "bebas risiko". Beberapa hal yang perlu kamu catat:

• Cepat basi. Bedak dingin tradisional tidak mengandung pengawet. Kalau sudah dilarutkan dengan air, pakai langsung dan jangan disimpan. Butiran keringnya pun simpan di tempat kering dan sejuk, dan buang kalau aromanya berubah atau muncul bintik jamur.
• Kunittest dulu. Oleskan sedikit di area rahang atau belakang telinga, tunggu 24 jam. Kalau tidak ada reaksi, baru pakai ke seluruh wajah.
• Hati-hati dengan campuran rempah. Varian yang memakai kunyit atau temulawak bisa meninggalkan noda kuning sementara di kulit. Varian dengan jeruk nipis mengandung asam sitrat yang bisa bikin perih kalau kulitmu sedang iritasi atau ada luka.
• Bukan pengganti sunscreen. Riset SPF 15,6 itu menarik, tapi bedak dingin bukan tabir surya terstandar. Tetap pakai sunscreen seperti biasa.
• Jerawat meradang? Bedak dingin secara tradisional dipakai untuk membantu menenangkan jerawat, tapi kalau jerawatmu meradang parah atau tidak kunjung membaik, konsultasi ke dokter kulit tetap langkah yang lebih tepat.

Sudut Pandang Redaksi: Warisan yang Pantas Naik Kelas

Ada sesuatu yang menyentuh dari bedak dingin. Di saat industri kecantikan berlomba-lomba menjual "inovasi", ternyata sebagian "inovasi" itu adalah pengetahuan yang sudah dipraktikkan perempuan Indonesia ratusan tahun — cuma dikemas ulang dengan bahasa Inggris dan harga premium.

Bedak dingin bukan produk sempurna. Ia tidak higienis seperti produk lab, tidak terstandar seperti serum Rp300 ribu. Tapi ia adalah bukti bahwa kearifan lokal kita bukan sekadar nostalgia — ada logika bahan di baliknya yang bahkan bisa diukur di laboratorium. Dan di tengah tren masker tradisional viral yang kadang asal-asalan, bedak dingin adalah contoh warisan yang justru punya fondasi cukup kuat untuk dibahas serius.

Mungkin sudah waktunya brand lokal mengangkat bedak dingin seperti Korea mengangkat rice water-nya: diformulasikan ulang dengan standar modern, tanpa menghilangkan jiwanya. Sampai hari itu tiba, tidak ada salahnya sesekali kembali ke butiran putih kecil warisan nenek — dipakai dengan cara yang benar, dan dengan ekspektasi yang realistis.

Sumber

• Jurnal IJPST Universitas Padjadjaran — penelitian aktivitas tabir surya formula bedak dingin Jawa (nilai SPF 15,6)
• Jurnal UNJ — e-modul pembuatan bedak dingin berbahan dasar beras
• Beautynesia — sejarah dan kandungan bedak dingin Saripohatji (diproduksi sejak 1927)
• AiCARE — bedak dingin alami dan inovasi face mist modern terinspirasi bedak dingin

Sumber

• PubMed (NIH), "Antioxidant activities and skin hydration effects of rice bran bioactive compounds entrapped in niosomes" — Studi di PubMed tentang senyawa aktif dedak beras (rice bran) dan efeknya pada hidrasi kulit. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
• Frontiers in Pharmacology, "Fermented rice bran extract delays skin aging by increasing the synthesis of collagen and elastin" — Studi di Frontiers tentang ekstrak dedak beras fermentasi dan sintesis kolagen serta elastin kulit. frontiersin.org

Ditulis oleh Diaz, redaksi Zona Kecantikan.

Bagikan Artikel ini